时间：2023-01-10 01:02
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关注新农观，全新看农业。在今年6月的时候，中国农业科学院公布了《中国农业工业生长陈诉2020》。
在分析2019年农业工业生长基础上，以及2020疫情影响因素，对当前以致2021年农业工业格式作出了趋势预判。陈诉主要讲了2个重要问题：一个是粮食，另一个就是养殖。种植结构继续调整，大豆需求增加粮食一直是大家最体贴的，尤其这次疫情之后，粮食被更多人重视起来。这个陈诉里分析了2019-2020上半年粮食情况的走势：1、稻谷：随着种植结构的调整，去年稻谷的种植面积和产量连续下降，但出口却增加了，这说明什么呢？说明海内市场对稻谷的需求淘汰了，所以在产量下降的同时出口仍然增加。
这里要插一句为什么要调整种植结构？已往很长一段时间，种植很单一，而且很低效。好比要种玉米，大家一窝蜂似的全去种玉米，要种水稻，也是好几个地级区域全种水稻。这里首先发生的问题是市场需求匹配问题，不相识市场盲目跟风种植，就导致粮价大跌，反而伤了农民的心。
发生的第二个问题就是低效。为什么会低效呢？因为有的地方水土气候等并不适合种植这个作物，辛辛苦苦种下去，产量也上不来，质量也提高不了，这就是低效。
那怎么办呢？就要调整种植结构。一是凭据市场变化调整，让产需相对更合理（绝对合理固然是做不到的）；二是发挥区域优势，让区域去种植最适合这个地域的作物，这样就可以把优势发挥最大，进而形成区域优势经济；好比，那年的"镰刀弯"地域玉米结构调整就是这个原因。2、小麦：小麦的种植面积也下降了，但单产增加了，所以总产量是增加了。
单产的增加主要得益于种植技术的提高，这也正是近两年农业生长的一个偏向，即农业技术的广泛应用。在土地有限，劳动力有限的情况下，如何提质增效，一方面靠资源合理设置，即上面所说的种植结构调整，另一方面就要靠技术的革新。所以，农业技术未来也将是一个重要生长偏向。3、大家最体贴的玉米。
同样玉米种植面积也是下降的，但单产增加，所以总产量也是上涨的。一般来说，我们对玉米的需求是比力平稳的，很少有需求大涨或大跌，但今年是个破例，受疫情影响，玉米的需求就发生了大增。因为玉米是制作酒精的原料之一，疫情严重时期，对酒精的需求大增，所以进而导致对玉米的需求也大增。
所以，今年虽然玉米产量上涨了，但因为需求增大缺口还是发生了，反映到市场层面就是玉米价钱连续高涨，而且入口量也增加了。4、大豆。
前两年国家推出了一个“大豆振兴计划”，扶持海内大豆种植，提高海内大豆的产量。去年头见成效，大豆产量到达了1810万吨，比2018年增长了13.5%。
但这对于入口量来说，只是九牛一毛。2019年大豆入口总量为8551.1万吨。去年又受猪瘟影响，豆粕饲用的消费淘汰，但随着今年生猪养殖的恢复，对豆粕的需求又恢复上来了。
再加上我们的大豆一直是高依赖入口，所以要把海内产量提升到一定水平，恐怕另有很长的路要走。因此，无论从短期还是久远来看，大豆短板都是很显着的。而有短板也就有商机，大豆的补助一年比一年高，政策也一年比一年利好。再加上国际疫情严重，几个大豆出口国的运输通道受阻，成本增加，因此，大豆的价钱也是上涨趋势，而且在未来几年这种趋势都将很显着。
生猪快速恢复，鸡肉产量增长显着受猪瘟影响，去年生猪受了重创，存栏量下降了27%，快要三分之一的量，这可是个不小数量。直接导致了猪肉产量下降了21%。
产量一下下跌，市场端一定会起波涛，所以去年市场上的猪肉价钱飙升，也难怪人人喊“吃不起猪肉了”。从去年下半年到今年年头的中央一号文件 ，国家政策开始鼎力大举向生猪养殖倾斜。
农业是政策性行业，受政策影响很大，所以这一波操作下来，生猪的存栏量开始回暖了。凭据陈诉预测，生猪产能会很快恢复，到今年年底大致可以恢复到常年水平的80%，到2022年可以基本恢复到2017年的正常水平。这个速度已经是高铁一般的时速了。
猪肉产量少了，那么作为替代物，就落到了牛和鸡的身上。牛肉去年产量上升，同时因为需求增大，总体仍然是供小于需。所以，牛肉行情一直不错，一路向好。
但鸡的情况就没那么好了。因为肉鸡的养殖周期相对较短，所以许多养猪人转去养殖鸡，这一下就导致肉鸡产量大增，产能创了历史新高。这一创新高没关系，市场效应发生了，供远大于求时，价钱一定下跌。
于是，就是大家所看到了，鸡肉价钱暴跌。市场上一只2斤多的鸡，竟然还不到20块钱。未来趋势1、只管革新开放是从三农开始的，但在经济转型历程中，最落伍的还是三农，农产物进入市场仍是一种低水平的流通。以马铃薯为例，虽然产量提高了，现在全年马铃薯的产量已可达一季夏熟作物的产量，但鲜薯消耗不了几多，这就需要储存和加工，而储存加工跟不上，所以导致了马铃薯“消化不良”。
这一消化不良，就使原来是优势的高产变得低效了。虽然近几年我们的加工业有所生长，但与蓬勃国家相比还是落伍许多。而未来大农业的生长必须要有很强的食品加工业来形成中转和支撑，所以，农业加工业在未来几年将成为重要生长趋势。
2、虽然现在工业产量都上来了，但优势不强，同质化还很严重。这不光是粮食领域，其他工业领域也一样。好比，荷兰的花卉工业是全世界最强的。重新品种审定到去最大的花卉拍卖市场，再到全球物流运输，一个小小的花卉却成为全世界的强者。
这就是特色经济和区域经济。反观我们海内也有许多好工业，但就是比力松散，既形不陋习模，也没形成优势。
这是一个很显着的短板，而且越在未来越显着。3、农业科技，将成为重要生长项目。
好比拿苗木工业来说，未来肯定是一个很大的工业，可是其中有许多科学问题成为了阻碍。未来不光是粮食，农业许多工业都要走高度自动化、技术化的路，所谓科技兴国，其中重要的一项包罗科技兴农。前不久，“十四五”计划已经出台，预示着新一轮农业大生长要开始了。
如果说在“十三五”期间还停留在提高产量上，那么在“十四五”期间，质量和品牌将越发成为重点偏向。今年是实现小康的最后一年，也是农业第一阶段革新告一段落的一年。从下一阶段起，农业将迈向一个新时期。
接待关注“新农观”，一起看新时代农业的新生长。今日话题：未来农业生长，你怎么看？。
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